불린콩을 맷돌에 갈아서 끓인 후 간수를 넣고 저어주면
단백질이 응고되면서 만들 수 있는 순두부,
순두부를 두부틀에 붓고 있는 힘껏 눌러 짜 주면 맛있는
우리콩 손두부 완성
맷돌에 콩을 직접 갈아보고 콩물을 끓인 후 간수를 넣어
살살 저어주면 순두부와 두부가 만들어지는 과정을
직접 눈으로 보고 우리콩 두부를 시식해보는 오감 체험
즐거운 추억과 함께 직접 만든 구수한 손두부는
집으로 가져가세요
